11/22(土)

2014年11月22日 日常
11/22(土)
朝 たまごロール・コーヒー

  セブンイレブンにて



昼 ソーセージ・瓶ビール(アサヒ)



夜 カップラーメン・おにぎり(大)

  寿がきやの辛いやつ
  結構辛いのはいいんだけど麺が足りない。。



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朝からソーセージ作成

結論



搾るのが結構力がいるのな



こつはなんとなくつかめた
ただ手作りしてもさほど美味いもんでもない


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なんか説明があんまりなんで
もうちょっとソーセージ作りの説明


塩漬けの羊腸を水につけて塩抜きしまーす

その間に豚の挽肉と塩・砂糖・スパイス・氷の入れた水を混ぜ合わせまーす

羊腸を搾り器にセットしてあわせた挽肉をいれまーす

搾りまーす

捻りまーす

茹でまーす

乾燥させておわりw



作業的にはそんなにないんよ
羊腸が通販じゃないとちょっと手に入れにくい
搾るのが結構力がいる以外は、まぁ簡単
ただ、1kgで2000円以上かかるので(搾り器とか抜いて)
手作りするから安くすむというものでもない



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魚

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